1.盐
盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硫酸钙、氯化铜、等化合物。在我们日常生活中提到的盐也是食用盐的简称。
2.工业盐
工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，其主要成分是氯化钠，被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化钠、等主要是用工业盐为原料生产的。
在染料工业中的应用 ：
用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，必须加入一定数量的澄清剂，而盐也是常用的澄清剂中的成份，盐的用量约达玻璃熔体的1%。
染料工业常用的原料如烧纯碱是盐为原料直接生产出来的，盐酸是盐经深加工制得的化工产品；此外，还直接耗用大量的盐。
盐浴炉与箱式炉加热相比，具有温度容易控制，受热均匀，加热速度快，可以局部加热，细长的工件不易弯曲，能避免发生氧化和脱碳现象等很多好处。同时在渗碳化学热处理时作常用的催化剂，在热处理过程中，用盐水淬火，也可获得较理想的效果。
盐在工业上用途很广,是化学工业基本的原料之一,被誉为“化学工业”。
我国的盐资源极为丰富，品种齐全，分布广泛。无论是海盐，还是井盐、岩盐和湖盐，在我国都有着丰富的蕴藏。我国是世界上海盐生产发达的国家，产量目前居世界首位。我国海盐生产已有几千年的历史了。在我国漫长的海岸线上，北起辽东半岛，南到海南岛，许多地方都适合于建滩晒盐，尤其是北方盐区的渤海、黄海沿岸，产盐多，其中长芦盐场是我国很大的盐场。
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